Semifinal do Júnior Bake Off tem participação de Alê Costa

23/03/2019🌐Jorge Gondim
(Foto: Zé Paulo Cardeal / SBT) 
“Júnior Bake Off Brasil” chega à semifinal neste sábado (23). No sexto episódio do reality, a apresentadora Nadja Haddad chama as três ‘repescadas’ de volta à tenda. Yasmim, Manoela e Rafaella se juntam aos demais para enfrentar um desafio bem espinhoso.

Na prova criativa, os mini confeiteiros terão que fazer um “Bolo Porco Espinho" e a criatividade vai correr solta.

Para inspirá-los, a chef confeiteira Beca Milano traz um ‘casal de bichinhos’ feitos com massa de chocolate, recheio de ganache e textura de espinhos em pasta americana com fino acabamento em glacê real. “Aconselho que vocês usem massas amanteigadas, porque elas são mais estruturadas”, ressalta a jurada.

“Dá para fazer espinhos de chocolate também e não terá o problema da pasta americana de envergar”, aconselha o padeiro e também jurado Olivier Anquier. “Não precisa ter recheio. O que vai contar nesta prova é o visual. Então, caprichem muito!”, completa Nadja.

Já na prova técnica, um convidado especial participará da atração para auxiliar os pequenos. O chocolatier e empresário Alê Costa dará uma aula em um desafio bem “chocolatudo”: o bolo bombom, onde o segredo é fazer uma casca fina e brilhante com a técnica correta de temperagem do chocolate.

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